旋转粘度计的基本原理是：由一台同步微型电动机带动转筒以一定的速率在被测流体中旋转，由于受到流体粘滞力的作用，转筒会产生滞后，与转筒连接的弹性元件则会在旋转的反方向上产生一定的扭转，由传感器测得扭转应力的大小，从而得到流体的粘度值。

rookfield粘度计转子转速对应粘度范围表 以下LV型粘度计转子转速表适用于美国博勒飞Brookfield DV1MLV、DV3TLV、DV2TLV粘度计转速（r/min)61号（mPa.s）62

当流体受外力作用产生流动时，在流动着的液体层之间存在着切向的内部摩擦力，如果要使液体通过管子，必须消耗一部分功来克服这种流动的阻力。

运动黏度即流体的动力粘度与同温度下该流体密度ρ之比。单位为(m^2)/s。用小写字母v表示。

对于未知样品的粘度测量，首先应估算样品的粘度值。再选择相对应的几组转子、转速组合来进行测量。当估计不出被测流体的大致粘度值时，应假定该样品的粘度值较高，用由小到大（体积）的转子和由慢到快的转速进行测试。